كبة البطاطا بالبرغل وصفة شهية وسهلة التحضير

تعد كبة البطاطا بالبرغل من أشهر الأكلات الشامية، وتتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف.

نص المقالة:

المقادير:

• 1 كيلو غرام بطاطا
• كوب برغل ناعم
• بصلة كبيرة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. قشري البطاطا واسلقها في ماء مغلي حتى تنضج.

البطاطا المسلوقة

1. اهرسي البطاطا جيدًا.
2. اغسلي البرغل بالماء وصفيه.
3. في وعاء كبير، اخلطي البطاطا المهروسة مع البرغل والبصل المفروم والزيت والملح والفلفل الأسود.
4. اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة أو أصابع.
6. اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
7. قدميها ساخنة مع صلصة الطحينة أو الحمص.

نصائح:

• يمكن إضافة كمية قليلة من اللحم المفروم إلى العجينة حسب الرغبة.
• يمكن إضافة بعض الخضروات المفرومة إلى العجينة، مثل الجزر أو الفطر أو البصل الأخضر.
• يمكن خبز كبة البطاطا بالبرغل في الفرن بدلاً من قليها.

خاتمة المقالة:

تعد كبة البطاطا بالبرغل من الأكلات الشهية التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة أو على وجبة الغداء أو العشاء.