الأحد 21 يوليو 2024

ما هو الكركم

موقع أيام نيوز

الكركم هو نبات عشبي موطنه الأصلي جنوب آسيا ويعرف أيضا باسم الزعفران الهندي أو الذهب السائل. يستخدم الكركم منذ قرون في الطب التقليدي ويعرف بالعديد من الفوائد الصحية.
الجزء المستخدم من النبات
يستخدم الجزء الجذري للكركم في الأغراض الطبية.
التركيب الكيميائي
يحتوي الكركم على العديد من المركبات الكيميائية المفيدة بما في ذلك
الكركمين وهو المركب النشط الرئيسي في الكركم ويمتلك العديد من الخصائص الصحية.
الكركومينويد وهي مجموعة من المركبات الكيميائية التي تشبه الكركمين في الخصائص.
البوليفينول وهي مركبات نباتية مضادة للأكسدة.
الفوائد الصحية للكركم
تشير الدراسات إلى أن الكركم قد يكون له العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك

مضادات الأكسدة يحتوي الكركم على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.
مضادات الالتهابات يحتوي الكركم على خصائص مضادة للالتهابات مما قد يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
تحسين الهضم يمكن أن يساعد الكركم في تحسين الهضم وزيادة إنتاج العصارات الهضمية.
تقليل خطړ الإصابة بالسړطان أظهرت بعض الدراسات أن الكركم قد يساعد في تقليل خطړ الإصابة ببعض أنواع السړطان مثل سړطان القولون وسړطان الثدي.
تعزيز المناعة يحتوي الكركم على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة.
كيفية استخدام الكركم
يمكن استخدام الكركم بعدة طرق مثل
الشاي يمكن تحضير شاي الكركم عن طريق غلي ملعقة كبيرة من الكركم المجفف في كوب من الماء الساخن لمدة 510 دقائق. يمكنك تناول الشاي مرتين أو ثلاث مرات يوميا.
المكملات الغذائية يمكن تناول الكركم كمكمل غذائي إما على شكل كبسولات أو مسحوق.
أطباق الطعام يمكن إضافة الكركم إلى العديد من الأطباق مثل السلطات والشوربات واليخنات.
نصائح لاستخدام الكركم
بشكل عام يعتبر استخدام الكركم آمنا عند استخدامه بكميات معتدلة. ومع ذلك يجب استشارة الطبيب قبل استخدام الكركم إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية مثل
الحساسية قد تسبب بعض الأعشاب الحساسية لدى بعض الأشخاص.
مشاكل الڼزيف قد تزيد بعض الأعشاب من خطړ الڼزيف.
الحمل والرضاعة الطبيعية يجب على النساء الحوامل أو المرضعات استشارة الطبيب قبل تناول أي أعشاب.