الأحد 16 يونيو 2024

طريقة تناول بذور الشمر

موقع أيام نيوز

بذور الشمر هي بذور صغيرة مستديرة الشكل لها رائحة قوية وطعم حلو. تستخدم بذور الشمر في العديد من الأطباق حول العالم كما تستخدم كعلاج تقليدي للعديد من الأمراض.
تحتوي بذور الشمر على العديد من العناصر الغذائية الهامة بما في ذلك

الألياف الغذائية
فيتامينات A و و
معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم
لبذور الشمر العديد من الفوائد الصحية المحتملة والتي تشمل
تحسين الهضم
بذور الشمر غنية بالألياف الغذائية والتي تساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك. كما أنها تحتوي على مركبات نباتية مثل مركبات الفلافونويد والتي لها خصائص مضادة للالتهابات. تساعد هذه المركبات على الوقاية من التهابات الجهاز الهضمي.
تخفيف أعراض الدورة الشهرية
بذور الشمر تحتوي على مركبات نباتية مثل مركبات الأنثول والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للتشنج. تساعد هذه المركبات على تخفيف أعراض الدورة الشهرية مثل المغص والتشنجات وانتفاخ البطن.
تعزيز صحة القلب
بذور الشمر تحتوي على مركبات نباتية مثل مركبات الفلافونويد والتي لها خصائص مضادة للأكسدة. تساعد هذه المركبات على حماية القلب من الأمراض مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية.
تعزيز صحة الجهاز المناعي
بذور الشمر تحتوي على فيتامين C وهو فيتامين أساسي لصحة الجهاز المناعي. كما أنها تحتوي على مركبات نباتية مثل مركبات الفلافونويد والتي لها خصائص مضادة للأكسدة. تساعد هذه المركبات على حماية الجسم من العدوى.
تحسين صحة البشرة
بذور الشمر تحتوي على فيتامين A وهو فيتامين أساسي لصحة البشرة. كما أنها تحتوي على مركبات نباتية مثل مركبات الأنثول والتي لها خصائص مضادة للالتهابات. تساعد هذه المركبات على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والتلوث.
طريقة تناول بذور الشمر
يمكن تناول بذور الشمر بطرق مختلفة بما في ذلك
إضافة بذور الشمر إلى السلطات أو الشوربات أو العصائر.
طحن بذور الشمر وإضافتها إلى المخبوزات أو العصائر أو اللبن الزبادي.
نقع بذور الشمر في الماء لمدة ليلة كاملة ثم تناولها في الصباح على معدة فارغة.
تحذيرات
بذور الشمر قد تسبب بعض الآثار الجانبية مثل
الإمساك
الغازات
الإسهال
التشنج في المعدة
يجب على النساء الحوامل أو المرضعات استشارة الطبيب قبل تناول بذور الشمر.