عمل حلاوة الجبن اللبنانية

حلاوة الجبن هي حلوى لبنانية شهيرة مصنوعة من الجبن العكاوي والسميد والنشا والسكر. وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها كحلوى أو كطبق جانبي.

المكونات:

• 250 جرام جبن عكاوي
• 100 جرام سميد
• 50 جرام نشا
• 2 كوب ماء
• 2 كوب سكر
• ملعقة كبيرة ماء ورد
• ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الجبن العكاوي والسميد والنشا جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. في قدر، ضعي الماء والسكر على ڼار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
3. أضيفي خليط الجبن إلى القدر وقلبي باستمرار حتى ينضج الخليط ويصبح متماسكًا.
4. أضيفي ماء الورد وماء الزهر وقلبي جيدًا.
5. اسكبي الخليط في صينية مفروشة بورق الزبدة.
6. اتركي الخليط ليبرد تمامًا ثم قطعيه إلى شرائح أو مربعات.
7. قدمي حلاوة الجبن باردة.

نصائح:

• يمكنك إضافة الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز إلى حلاوة الجبن قبل تقطيعها.
• يمكنك أيضًا إضافة القليل من القرفة أو الهيل إلى خليط الجبن.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على حلاوة جبن أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الحليب إلى خليط الجبن.

السعرات الحرارية:

• تحتوي قطعة واحدة من حلاوة الجبن اللبنانية على حوالي 200 سعر حراري.

القيمة الغذائية:

• تحتوي قطعة واحدة من حلاوة الجبن اللبنانية على حوالي 10 جرامات من البروتين و20 جرامًا من الكربوهيدرات و10 جرامات من الدهون.