الإثنين 22 يوليو 2024

تعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

موقع أيام نيوز

كيكة الشوكولاتة هي نوع من الكيك اللذيذ الذي يتميز بمذاقه الغني بالشوكولاتة. وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها كحلوى أو كطبق جانبي.

المكونات:

  • 2 كوب طحين
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب كاكاو بودرة
  • 1 كوب زيت
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والكاكاو البودرة والبيكنج بودر جيدًا.
  2. في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا.
  3. أضيفي خليط البيض إلى خليط الطحين وقلبي حتى تتجانس المكونات.
  4. أضيفي الزيت وقلبي حتى تتجانس المكونات مرة أخرى.
  5. اسكبي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.
  6. اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
  7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
  8. قدمي كيكة الشوكولاتة باردًا.

نصائح:

  • يمكنك إضافة الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز إلى الكيك قبل الخبز.
  • يمكنك أيضًا إضافة القليل من الشوكولاتة السائلة أو المكسرات إلى الكيك بعد الخبز.
  • إذا كنت ترغبين في الحصول على كيكة الشوكولاتة أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الزبادي إلى الخليط.

السعرات الحرارية:

  • يحتوي قطعة واحدة من كيكة الشوكولاتة على حوالي 250 سعر حراري.

القيمة الغذائية:

  • يحتوي قطعة واحدة من كيكة الشوكولاتة على حوالي 10 جرامات من البروتين و30 جرامًا من الكربوهيدرات و15 جرامًا من الدهون.

طريقة أخرى لعمل كيكة الشوكولاتة

يمكنك أيضًا عمل كيكة الشوكولاتة باستخدام الخلاط الكهربائي. في هذه الحالة، ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تتجانس المكونات. ثم، اسكبي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السريعة

إذا كنت ترغبين في عمل كيكة الشوكولاتة سريعة، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي. في هذه الحالة، ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات. ثم، اسكبي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة. اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج.

نصائح عامة لعمل كيكة الشوكولاتة

  • تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.
  • لا تبالغي في خفق البيض، حيث يؤدي ذلك إلى زيادة حجم الكيك وجعلها هشة.
  • لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز، حيث يؤدي ذلك إلى هبوط الكيك.
  • اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

أفكار لتزيين كيكة الشوكولاتة

  • يمكنك تزيين كيكة الشوكولاتة بالكريمة المخفوقة أو شوكولاتة سائلة أو الفواكه أو المكسرات.
  • يمكنك أيضًا عمل طبقة من الشوكولاتة الساخنة أو الشوكولاتة السائلة على الكيك.
  • إذا كنت ترغبين في عمل كيكة الشوكولاتة بالكريمة، يمكنك خلط كوب من الحليب مع 1/2 كوب من السكر و1/4 كوب من الكاكاو البودرة حتى تتكون لديك كريمة شوكولاتة. ثم، اخفقي 3 بيضات جيدًا وأضيفيها إلى كريمة الشوكولاتة مع 1/4 كوب من الزيت. اخفقي جميع المكونات حتى تتجانس ثم اسكبي الخليط في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة. اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.