الخميس 20 يونيو 2024

طريقة صنع الزبيب

موقع أيام نيوز

يُعدّ الزبيب من الفواكه المجففة و هو غني بالفيتامينات و المعادن و الألياف و له العديد من الفوائد الصحية. و يمكن صنع الزبيب في المنزل باستخدام خطوات بسيطة.

المكونات:

  • العنب: يُفضل استخدام العنب ذي الحبات الكبيرة و قليل البذور.
  • ماء: يُستخدم الماء لغسل العنب و نقعه.

الخطوات:

1. غسل العنب:

  • يُغسل العنب جيدًا بالماء البارد لإزالة الأۏساخ و الشوائب.
  • يُمكن استخدام محلول الماء و الخل لغسل العنب لإزالة أي مبيدات حشرية.

2. نقع العنب:

  • يُنقع العنب في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.
  • يُرفع العنب من الماء و يُصفى جيدًا.

3. تجفيف العنب:

  • يُوضع العنب على صينية و يُترك في الشمس لمدة 3-5 أيام مع التقليب بين الحين و الآخر.
  • يُمكن استخدام مجفف الفواكه لتجفيف العنب في مدة أقصر.

4. تخزين الزبيب:

  • يُخزن الزبيب في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد و جاف.

نصائح لصنع الزبيب:

  • يُفضل استخدام العنب الناضج و غير التالف لصنع الزبيب.
  • يُمكن إضافة عصير الليمون إلى الماء لمنع العنب من التغير في اللون.
  • يُمكن رش العنب بقليل من زيت الزيتون لمنع التصاقه ببعضه البعض.
  • يُمكن إضافة بعض التوابل مثل القرفة أو جوزة الطيب إلى الزبيب لإعطائه نكهة مميزة.

في الختام، صنع الزبيب عملية سهلة و يمكن لأي شخص صنع الزبيب في المنزل باستخدام مواد بسيطة و خطوات سهلة.