الخميس 20 يونيو 2024

ما هي مميزات ملح القصب

موقع أيام نيوز

ملح القصب هو نوع من الملح يُستخرج من نبات القصب،

  • وهو نوع من الأعشاب البحرية التي تنمو في المناطق الساحلية.
  • يتميز ملح القصب بلونه الأبيض الناصع وطعمه المميز.

وهناك طريقتان رئيسيتان لاستخراج ملح القصب:

1. طريقة التبخر:

  • تُجمع مياه البحر وتُوضع في أحواض ضحلة.
  • تُترك مياه البحر لتتبخر تحت أشعة الشمس.
  • مع تبخر الماء، يتكون ملح القصب على سطح الأحواض.
  • يتم جمع ملح القصب وتنظيفه وتعبئته.

2. طريقة الحړق:

  • يتم حړق نبات القصب.
  • يُجمع الرماد الناتج عن الحړق.
  • يتم غسل الرماد بالماء.
  • يتبخر الماء، تاركًا وراءه ملح القصب.

مميزات ملح القصب:

  • غني بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
  • له طعم مميز يختلف عن طعم ملح الطعام العادي.
  • يُستخدم في العديد من الأطباق والحلويات.

عيوب ملح القصب:

  • قد يكون أغلى من ملح الطعام العادي.
  • قد يكون من الصعب العثور عليه في بعض المناطق.